O ferro que existe no nosso sangue é o mesmo de um carro?
Esse mineral escuro que está no carro, na estrutura da sua casa, dentro do seu celular, é sim um nutriente. A anemia por falta de ferro, é um dos distúrbios nutricionais que mais têm aumentado no mundo. Há apenas uma diferença: o dos carros é insolúvel em água e o que circula pelo corpo é ...
Malena Ribeiro
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Esse mineral escuro que está no carro, na estrutura da sua casa, dentro do seu celular, é sim um nutriente.
A anemia por falta de ferro, é um dos distúrbios nutricionais que mais têm aumentado no mundo.
Há apenas uma diferença: o dos carros é insolúvel em água e o que circula pelo corpo é solúvel porque está na forma de íons (átomos com carga elétrica) que reagem com a água. Caso não fosse solúvel, não se ligaria aos aminoácidos para formar a hemoglobina, o pigmento do sangue que carrega oxigênio até os tecidos do corpo.
“Além dessa tarefa, o ferro está envolvido na transferência de elétrons dentro das células para fabricação de energia”, diz o bioquímico Jaime A. Farfan, da Universidade de Campinas, em São Paulo.
A falta de ferro resulta em anemia. A anemia ferropriva, por falta de ferro, é um dos distúrbios nutricionais que mais têm aumentado no mundo – um dos motivos para isso é o alto consumo de produtos industrializados, pobres em nutrientes.
Sobre Malena Ribeiro
Jornalista | Editora | Produtora de Conteúdo Multiplataforma Resumo Profissional Jornalista com 24 anos de experiência na área da comunicação. Atualmente é editora do blog do Laboratório Anácli. Possui sólida trajetória em jornalismo impresso, rádio, comunicação institucional e mídias digitais, com atuação em cobertura geral, política e institucional. Profissional versátil, com forte compromisso com a informação e responsabilidade editorial.
